La empresa riojana Palacios, destacada en la elaboración de embutidos y platos preparados, mira hacia el futuro con proyectos de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Proyectando un aumento en su producción anual del 4823%,, de 17000 a 25200 toneladas, Palacios se enfoca en un desarrollo responsable, sin precisar expandir las instalaciones actuales ni comprometer el ambiente con nuevos impactos ambientales.
Ubicada en el corazón de Navarra, la planta de Buñuel es un pilar fundamental en la producción de tortillas de patata de Palacios, con una aptitud actual de sesenta toneladas cotidianas. Con la implementación de la ampliación, la producción podría aumentar hasta las 89 toneladas por día, manteniendo el deber de la compañía con la calidad y la eficiencia. Este propósito se sostiene en el trabajo incansable de 137 usados, quienes aseguran el funcionamiento ininterrumpido de la planta en tres turnos en todo el año. Palacios aguarda la aprobación de la Autorización Ambiental Dentro por parte del Gobierno de Navarra, lo que dejará la expansión con un firme compromiso de no aumentar las emisiones contaminantes.
Este impulso hacia el desarrollo se ve avalado por la adquisición en 2013 de Alinaco, una compañía navarra especializada en tortillas congeladas, lo que reforzó la oferta de Palacios en el mercado de alimentos preparados. La sinergia entre Palacios y Alinaco fué un factor clave para el fortalecimiento y la expansión del conjunto, Navegar por este sitio reflejando un aumento del 60% en las ventas entre 2015 y 2020, y alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. La presencia global de Palacios se extiende a más de cuarenta países, atendiendo a una gran cartera de clientes que incluye importantes cadenas de retail.
El año 2020, marcado por la pandemia del Covid-19, supuso retos significativos para Palacios, en especial en concepto de demanda fluctuante y la afectación del canal Horeca. Sin embargo, la compañía logró amoldarse a estas circunstancias, sosteniendo la operatividad de todas sus instalaciones y aprovechando el aumento en el consumo familiar para compensar las pérdidas en otros canales.
Palacios se concreta no solo como una compañía que busca crecer en concepto de producción y presencia de mercado, sino más bien también como un modelo de desarrollo sostenible y adaptación en frente de desafíos globales. Con un enfoque en la responsabilidad ambiental, la empresa asegura un futuro en el que su expansión y su deber con el medio ambiente van de la mano, preparándose para continuar siendo un referente en el campo alimenticio, tanto en España como a nivel internacional..